Los personajes preferidos de Sergi son Marshall y Chase, el perro bombero y el policia. Y esos mismo son los perritos que modelé. También puse el escudo de la Patrulla Canina y algún que otro detalle más como el nombre del cumpleañero y los años que celebraba.
Y este fue el resultado final:
Para esta ocasión utilicé como casi siempre mi bizcocho genovés, pero esta vez lo calé con un almibar de canela y fresa. El relleno fue una rica mermelada de fresa y para la cobertura utilicé ganache de chocolate negro. Era la primera vez que elegía esta combinación y fue todo un éxito.
Los peques tuvieron un detalle especial, una galleta decorada de minion. Por hacer algo difierente.
